张家界学习美食摄影，先学会怎么摆盘

张家界学习美食摄影，先学会怎么摆盘

如果您想让朋友圈中的所有人都喜欢美味的食物，那么摆盘是最重要的。 根据传说，安排一个盘子是要有一个大盘子，少吃些东西。但是上一盘真的很容易吗？学习美食摄影，先学会怎么摆盘，摆盘精美，除了处女座的强大技巧外，精致的展示。 需要注意哪些细节？

  1.它看起来不好吃吗？ 盘子可能是元凶

  食物不如美丽。 正确的餐具与好看的衣服一样。 如果您选择合适的，那么您的美食（bi）和品质（ge）将大大提高！ 无论是圆形板，方形板还是椭圆形板，陶瓷，玻璃或木材，板的选择都将决定板的方式和艺术方向。

  无论您选择什么，请记住一件事：大盘子！ 对于主菜，全匹配白板是最合适的选择。 只有广阔的空间才能创造出视觉艺术美感。

  就像我们的衣服搭配一样，简单的条纹是“基本”，您可以放心使用。

  使用长盘子布置盘子也可以给人一种优雅和精致的感觉。 盘子的大小也应该与食物的量相协调。 请勿使用过小或过大的盘子。 记住要留出适当的空间让食物“呼吸”。  ”。

  当然，某些异形容器会在显示器上增加很多点，尽管利用率可能不高，但如果合适，请大胆地开始使用。

  尽管有些菜肴设计酷炫，色彩漂亮，但如果它们与食物的气质不符，请不要轻易选择。 质地和材料的结合不仅影响外观，而且影响菜肴的味道。

  2.胃口不好？ 尝试用颜色刺激味觉

  色彩对比使食指动弹

  放置印版时，各种材料之间的颜色对比和分层非常重要！ 绿色给人耳目一新的感觉。 红色象征着激情和兴奋，可以增强食欲； 黑色代表优雅和稳定。 通常，包含2种中性色和2至3种明亮色的菜会更醒目。

  尽管蓝色是降低食欲的一种颜色，但它很容易与热食形成强烈的对比，并且图像更生动，更饱满，因此在拍摄时要更加注意角度，蓝色板的效果仍然可以 发挥。

  对比度难以控制，近似且更协调

  在尝试了对比色之后，您可以尝试将具有统一或相似色调的食物和餐具整齐地放置在一起。

3、认真凹造型，是一种态度

凹造型首先要选择好食物的焦点，这个点不一定是要在碟子的中心，也可能是多个碟子的主次关系，尽量利用大小、颜色深浅配合食物主次关系摆放。

整齐和精致，一个都不能少。虽然有些菜要比较凌乱随意才好看，但也是错中有序，这个时候我们可以模仿一下油画的构图法。如C型构图、S型构图在绘画中十分常用，引导观众视线，让食物间形成有趣的联系。

放射线构图也非常常用，如果不想让人感觉呆板，可以模仿下图，截取部分放射线，告别呆板的居中构图。

还有一个技巧是制造高度，让食物看起来更为立体和有层次感。一般能“叠”的菜，可以放心大胆使用这种技能。

4、小点缀，那止锦上添花那么简单

绿色植物就像是魔术道具一样，只要有一点点就能化腐朽为神奇。煮中餐的话，可以加点葱和香菜。欧芹、柠檬片、新鲜豌豆、烤杏仁片等等都可用来装饰，除了颜色看起来舒服，也要考虑到口味上的搭配度。

当食物颜色比较单一或接近时，点缀可以丰富颜色。

几片绿色点缀可以使肉类食物看起来不会太腻。

酱料的装饰效果也很好，但是也是需要技术的哦，浇酱汁的时候一定要保持盘子一定要干净，小手一抖就脏兮兮！

不妨加点小创意，发挥你的小宇宙吧！